Povești de vin
NoLo nu e compromis. E altceva.
Categoria NoLo nu cere să renunți la ceva. Cere doar s-o judeci după propria promisiune.
2 min de citit
Citește articolulEdutainment
Mai puțină teorie, mai multă experiență. Ce trebuie să știi despre vinul fără alcool, explicat de oameni care îl fac și îl beau.
Același spirit al vinului. O perspectivă diferită.
Povești de vin
Edutainment
Sober curious: cum ai ales ce ai în pahar?
De la plăcerea vinului la presiunea lui „hai, măcar un pahar”: cum învățăm să alegem și cum facem loc alegerilor celorlalți.
6 min de citit
Citește articolul
Edutainment
Cum dispare alcoolul, dar rămâne vinul
Din vie până în pahar: distilare în vid, membrane, recuperarea aromelor — ce se întâmplă cu un vin când îi îndepărtezi alcoolul și de ce tehnologia este doar jumătate din poveste.
7 min de citit
Citește articolul
Edutainment
Franc Lizêr și Opale: arta lejerității, de la vie la pahar
În Friuli, o casă cu aproape trei secole de memorie adăpostește o familie care încearcă ceva curajos și cât se poate de contemporan: să păstreze vinul la masă chiar și atunci când alcoolul pleacă.
7 min de citit
Citește articolul
Edutainment
Ce este, de fapt, un vin fără alcool
Ghid practic despre vinul dezalcoolizat: ce e, cum se face, cum îl recunoști pe cel bun și la ce folosește — dincolo de cifra de pe etichetă.
7 min de citit
Citește articolul